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 PENNE COM BRÓCOLIS

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RoMaNo
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Mensagens : 223
Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: PENNE COM BRÓCOLIS   Sab Ago 04, 2007 1:41 am

PENNE COM BRÓCOLIS

Ingredientes

Para quatro pessoas

1 maço de brócolis limpos
300 gr. de penne
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola roxa pequena ralada
1/2 lata de creme de leite
sal, pimenta-do-reino e noz moscada moídas a gosto
queijo parmesão ralado

Preparo

1 - Cozinhe os brócolis em água fervente com sal, escorra e reserve;
2 - Cozinhe o macarrão, "al dente", em 3 litros de água com 2 colheres de manteiga;
3 - Doure a cebola numa colher de manteiga, acrescente os brócolis escorridos e mexa bem;
4 - Derreta uma colher de manteiga, junte o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa até obter um creme homogêneo, sem deixar ferver;
5 - Junte os brocólis e despeje sobre o macarrão cozido e escorrido;
6 - Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva quente.
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