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 ORECCHIETTE COM COUVE-FLOR

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RoMaNo
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Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: ORECCHIETTE COM COUVE-FLOR   Sab Ago 04, 2007 1:35 am

ORECCHIETTE COM COUVE-FLOR

Ingredientes

Para quatro pessoas
500 gr. massa tipo orecchiette
1 couve-flor média
5 litros de água
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 cebola picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1 - Leve a água ao fogo, deixe levantar fervura e coloque sal e a couve-flor separada em florzinhas. Cozinhe por 5 minutos e retire com uma escumadeira;
2 - Deixe a água do cozimento da couve-flor levantar fervura e nela cozinhe a massa;
3 - Refogue a cebola no azeite, junte a couve-flor e deixe aquecer, mexendo sempre. Tempere a massa.
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