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 SALADA DE PENNE COM GORGONZOLA

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RoMaNo
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Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: SALADA DE PENNE COM GORGONZOLA   Sab Ago 04, 2007 2:51 pm

SALADA DE PENNE COM GORGONZOLA

Ingredientes

250 gr de penne
150 gr de queijo gorgonzola
1 xícara de creme de leite
3/4 de xícara de presunto
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
suco de 1/2 limão
pimenta-do-reino a gosto
folhas de alface e de salsa para enfeitar

Preparo

1 - Numa vasilha amasse o queijo, com um garfo. Junte o suco de limão, a mostarda e o creme de leite e misture bem;
2 - Acrescente a cebola, o presunto picado, a salsa e tempere com a pimenta-do-reino;
3 - Cozinhe a massa, escorra-a bem e coloque-a numa vasilha grande. Junte a manteiga e misture;
4 - Acrescente a metade da mistura de gorgonzola, mexa bem e reserve;
5 - Arrume as folhas de alface num prato e sobre elas a massa. Cubra com o restante do molho reservado e decore com a salsa. .
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