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 SALADA DE NOZES E GORGONZOLA

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RoMaNo
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Mensagens : 223
Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: SALADA DE NOZES E GORGONZOLA   Sab Ago 04, 2007 2:50 pm

SALADA DE NOZES E GORGONZOLA

Ingredientes

Para quatro pessoas
2 pés de alface
2 peras maduras
1 pé de escarola - só o miolo -
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de suco de limão
sal e pimenta-do-reino

Receita típica do norte italiano

Preparo

1 - Lave e pique as verduras. Descasque as peras, divida-as ao meio, retire os caroços e corte-as em pequenas fatias;
2 - Numa saladeira funda coloque as fatias de pera, as verduras, e por último, o queijo e as nozes;
3 - Bata no liquidificador o azeite com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino e tempere.
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