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 BERINJELA COM BATATAS

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RoMaNo
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Mensagens : 223
Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: BERINJELA COM BATATAS   Sab Ago 04, 2007 2:16 pm

BERINJELA COM BATATAS

Ingredientes

3 berinjelas médias
5 batatas inglesas grandes
2 xícaras (chá) de molho de tomate
2 1/2 xícaras (chá) molho branco
sal a gosto
óleo para fritar
folhas de manjericão

Preparo

1 - Descasque e corte as berinjelas e as batatas em rodelas
2 - Frite-as em óleo bem quente e coloque-as sobre papel absorvente
3 - Em uma assadeira arrume camadas, iniciando pelas batatas, depois berinjela, molho de tomate e folhas de manjericão
4 - Polvilhe sal e coloque batatas como última camada
5 - Cubra com molho branco e leve ao forno para gratinar
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