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 BERINJELA AO FORNO

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RoMaNo
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Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: BERINJELA AO FORNO   Sab Ago 04, 2007 2:15 pm

BERINJELA AO FORNO

Ingredientes

3 berinjelas médias
molho de tomate cru
queijo muzzarela em fatias
queijo parmesão ralado
azeite de oliva
folhas de manjericão
sal a gosto

Preparo

1 - Lave, corte as berinjelas em fatias, salgue-as e deixe escorrer a água
2 - Unte uma assadeira com azeite, faça uma camada de berinjela, queijo mussarela e molho de tomate
3 - Coloque queijo parmesão ralado, manjericão e regue com azeite
4 - Repita a operação. A última camada dever ser de queijo ralado e azeite de oliva
5 - Leve para assar
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