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 MOLHO VERDE

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Data de inscrição : 30/07/2007

MensagemAssunto: MOLHO VERDE   Sab Ago 04, 2007 1:54 pm

MOLHO VERDE

Ingredientes

50 gr. de queijo parmesão ralado
folhas de um maço de espinafre
2 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de leite
1 colher (chá) de manjericão picado
4 anchovas picadas
1 alho-poró bem picado

Obs.: Você pode usar este molho para qualquer tipo de massa.

Preparo

1 - Derreta a manteiga e junte o creme de leite;
2 - Acrescente o espinafre aferventado, picado e bem escorrido e deixe levantar fervura;
3 - Acrescente o queijo ralado e as anchovas e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por alguns minutos;
4 - Tempere com o manjericão, o alho-porró e o sal.
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